Fundado em 1982 por Luiz Tomasini, o Le Chalet de la Fondue é uma das primeiras casas especializadas em fondue do Brasil. Entre paredes de madeira, lustres de cristal e o aroma do queijo derretido, nasceram pedidos de casamento, bodas e memórias que atravessam gerações.
Hoje, o restaurante segue nas mãos da família — Luiz e suas filhas — guardiãs de um mesmo lema que orienta cada detalhe da casa.
“A arte de bem servir.” — Família Tomasini
Luz de velas, peles sobre as cadeiras e o saxofone que atravessa o salão aos sábados. O cenário preferido de Gramado para pedidos de casamento, celebrações e jantares inesquecíveis.
Cada canto do chalé guarda um clima próprio — do salão principal, com peles e cristais, ao mezanino, perfeito para jantares a dois. Aos sábados, o saxofonista embala a noite.
Cerca de 120 rótulos nacionais e importados esperam na adega da casa: do espumante próprio Cuvée du Chalet ao Dom Pérignon, com opções zero álcool e sugestões da equipe para harmonizar com cada fondue.
Dê um passeio pelo chalé: a fachada iluminada, o salão de peles e cristais e o clima que espera por você. Aperte o play.
Preços do cardápio oficial. Fondues de queijo e chocolate servidos para duas pessoas; demais pratos por pessoa.
Queijo, carnes e chocolate — a experiência completa da casa, servida por pessoa.
*Serve bem 2 pessoas
*Serve bem 2 pessoas
por pessoa
por pessoa
por pessoa
Valores e detalhes de cada rótulo à disposição no local.
Avaliações reais publicadas no Google e no Tripadvisor.
“Melhor fondue que já comi — e foram vários, inclusive na França. O de queijo realmente tem queijo. Ambiente romântico, confortável, aconchegante, elegante. Atendimento gentil, de qualidade. AMEI.”
“Fomos comemorar o aniversário do meu marido e a experiência não poderia ter sido melhor. Cantaram parabéns com um brownie maravilhoso, e tinha até um saxofone no dia. Sem contar o fondue, que é espetacular.”
“Lugar muito agradável, com música ao vivo, e serve o melhor fondue da cidade. O valor por pessoa não é tão acessível, mas vale cada centavo.”
“O melhor fondue de Gramado. Queijo de qualidade e sem misturas, filé mignon, entrecot, 13 molhos diferentes... chocolate maravilhoso, textura incomparável. Atendimento muito cordial.”
“Quando se fala em Gramado, vem logo na memória esse fondue, maravilhoso! Com esse queijo que é único. Ambiente aconchegante e charmoso, que te convida a ficar. Nada se compara!”
“A melhor sequência de fondue que já experimentei na minha vida. Fomos muito bem recebidos, com explicação minuciosa do menu e do melhor vinho para acompanhar. Ambiente elegante e aconchegante.”
“O único que tem queijo puro mesmo. É incrível — derrete na boca, as carnes desmancham. Fondue de chocolate inacreditável. Vale cada centavo.”
La Pierrade: carnes na pedra quente com molhos variados
Tournedor de filé mignon ao molho de shimeji
Picanha churrasqueada com farofa de ovos e purê
Fondue de chocolate com frutas frescas e marshmallows
Salmão de forno com aspargos e manteiga de ervas
Confit de pato ao molho de laranja com aligot
Fondue Bourguignonne com cubos de filé mignon e molhos
Filé de côngrio grelhado ao molho Fiorentina
| Segunda a quinta | 16h00 — 23h30 |
| Sexta a domingo | 11h30 — 23h30 |
| Feriados | 11h30 — 23h30 |
Última chamada para pratos quentes às 23h. *Para meses de alta temporada, favor consultar possível variação de horários ampliados no Google.
Não aceitamos vale-refeição nem cupons de desconto. Taxa de serviço de 10% opcional.
Aceitamos clientes sem reserva, mas recomendamos reservar — especialmente em feriados e fins de semana. A mesa reservada é mantida por 15 minutos de tolerância. Reserve pelo WhatsApp (54) 3286-2474.
Grupos acima de 10 pessoas confirmam a reserva com um sinal via Pix. Fale conosco pelo WhatsApp para organizar.
Sim! Temos cardápio infantil e cadeirões. Crianças são muito bem-vindas.
Aceitamos pets de pequeno porte.
Oferecemos serviço de valet no período noturno, sujeito à disponibilidade. Também há transfer para alguns hotéis parceiros de Gramado — consulte na reserva.
Sim. Cobramos taxa de rolha de R$ 150,00 por garrafa. Nossa adega tem cerca de 120 rótulos, com sugestões para cada fondue.
Não — a experiência do fondue é servida apenas no salão do restaurante.
Moradores de Gramado podem ter desconto de domingo a quinta-feira. Aniversariantes ganham um bolinho especial e os parabéns da equipe. Não aceitamos vale-refeição nem cupons.
Sim. Pedimos apenas que avise na reserva para prepararmos a melhor mesa.