Fundado en 1982 por Luiz Tomasini, Le Chalet de la Fondue es una de las primeras casas de Brasil especializadas en fondue. Entre paredes de madera, arañas de cristal y el aroma del queso fundido nacieron pedidas de mano, aniversarios y recuerdos que atraviesan generaciones.
Hoy el restaurante sigue en manos de la familia — Luiz y sus hijas — guardianas del mismo lema que guía cada detalle de la casa.
“El arte de servir bien.” — Familia Tomasini
Luz de velas, pieles sobre las sillas y el saxofón que recorre el salón los sábados. El escenario preferido de Gramado para pedidas de mano, celebraciones y cenas inolvidables.
Cada rincón del chalet tiene su propio clima — del salón principal, con pieles y cristales, al mezzanine, perfecto para cenas de a dos. Los sábados, el saxofonista acompaña la noche.
Cerca de 120 etiquetas nacionales e importadas esperan en la cava de la casa: del espumante propio Cuvée du Chalet al Dom Pérignon, con opciones sin alcohol y sugerencias del equipo para maridar cada fondue.
Dá un paseo por el chalet: la fachada iluminada, el salón de pieles y cristales y el clima que te espera. Apretá play.
Precios del menú oficial. Los fondues de queso y chocolate son para dos personas; los demás platos, por persona.
Queso, carnes y chocolate — la experiencia completa de la casa, servida por persona.
*Alcanza bien para 2 personas
*Alcanza bien para 2 personas
por persona
por persona
por persona
Valores y detalles de cada etiqueta a disposición en el local.
Reseñas reales publicadas en Google y Tripadvisor.
“Una experiencia única que repetiremos. La calidad del lugar y la propuesta son únicas, pero lo que se lleva todos los puntos es la atención de los mozos: increíbles, amables y con gran empatía con los niños. La secuencia de fondue es impresionante.”
“Probamos la secuencia de fondue y volvimos después de probar otros: tiene el mejor precio y variedad de acompañamientos, mejor que los más costosos. Todo muy rico y la atención del personal 10/10.”
“Precioso lugar, ambiente cálido. Pedimos la secuencia premium: fondue de queso, carnes y de postre fondue de chocolate con frutas y marshmallows. Muy buena.”
“Muy lindo lugar, muy bien servido y la secuencia de fondue impresionante. Un lugar muy recomendado para darse un gusto.”
“Un espacio elegante, original en los detalles, muy bien atendido. Sus camareros son muy amables y están siempre atentos. Además, el mejor fondue.”
“Todo delicioso. Pedimos la secuencia de fondue: valió la pena la experiencia.”
La Pierrade: carnes a la piedra con salsas variadas
Tournedós de lomo con salsa de shimeji
Picaña a la parrilla con farofa de huevo y puré
Fondue de chocolate con frutas frescas y marshmallows
Salmón al horno con espárragos y manteca de hierbas
Confit de pato con salsa de naranja y aligot
Fondue Bourguignonne con cubos de lomo y salsas
Filete de congrio a la parrilla en salsa Fiorentina
| Lunes a jueves | 16h00 — 23h30 |
| Viernes a domingo | 11h30 — 23h30 |
| Feriados | 11h30 — 23h30 |
Última llamada para platos calientes a las 23h. *En los meses de temporada alta, consulte en Google la posible variación de horarios ampliados.
No se aceptan vales de comida ni cupones de descuento. Cargo por servicio del 10% opcional.
Aceptamos clientes sin reserva, pero recomendamos reservar — especialmente en feriados y fines de semana. La mesa reservada se mantiene por 15 minutos. Reservá por WhatsApp +55 54 3286-2474.
Los grupos de más de 10 personas confirman la reserva con una seña vía Pix. Escribinos por WhatsApp para organizarla.
¡Sí! Tenemos menú infantil y sillas altas. Los niños son muy bienvenidos.
Aceptamos mascotas pequeñas.
Ofrecemos valet por la noche, sujeto a disponibilidad. También hay transfer a algunos hoteles asociados de Gramado — consultá al reservar.
Sí. Cobramos descorche de R$ 150 por botella. Nuestra cava tiene cerca de 120 etiquetas, con sugerencias para cada fondue.
No — la experiencia del fondue se sirve solamente en el salón del restaurante.
Los residentes de Gramado pueden tener descuento de domingo a jueves. Los cumpleañeros reciben un pastelito especial y el feliz cumpleaños del equipo. No se aceptan vales ni cupones.
Sí. Solo avisá al reservar para que preparemos la mejor mesa.